เฮ้! ในฐานะซัพพลายเออร์ของ L-Ergothioneine (CAS NO. 497 - 30 - 3) ฉันมักถูกถามถึงความแตกต่างระหว่าง L-Ergothioneine และ D-Ergothioneine เลยคิดว่าจะเขียนบล็อกนี้เพื่อแจกแจงเนื้อหาแบบง่ายๆ ให้กับคุณ
1. โครงสร้างทางเคมี
เริ่มจากพื้นฐานกันก่อน - โครงสร้างทางเคมี เออร์โกไทโอนีนมีอยู่ในรูปแบบอิแนนทิโอเมอร์สองรูปแบบ: L และ D อิแนนทิโอเมอร์เป็นเหมือนภาพสะท้อนในกระจกของกันและกัน เช่นเดียวกับมือซ้ายและขวาของคุณ พวกมันมีสูตรทางเคมีเหมือนกันแต่มีการจัดเรียงอะตอมต่างกัน
L-Ergothioneine มีโครงสร้างเฉพาะที่ให้คุณสมบัติเฉพาะตัว เป็นรูปแบบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่พบในสิ่งมีชีวิต ในทางกลับกัน D-Ergothioneine เป็นสารสังเคราะห์หรือไม่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ความแตกต่างในโครงสร้างอาจดูเล็กน้อยเมื่อมองผ่านๆ แต่สามารถนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในวิธีที่พวกมันมีปฏิสัมพันธ์กับระบบทางชีววิทยา
2. การเกิดขึ้นตามธรรมชาติ
ความแตกต่างที่ใหญ่ที่สุดอย่างหนึ่งระหว่าง L - Ergothioneine และ D - Ergothioneine คือการเกิดขึ้นตามธรรมชาติ L - Ergothioneine มีการกระจายอย่างกว้างขวางในธรรมชาติ พบได้ในอาหารหลายชนิด เช่น เห็ด (โดยเฉพาะเห็ดชิตาเกะ) ธัญพืชบางชนิด และเนื้อเยื่อของสัตว์บางชนิด มีบทบาทสำคัญในสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ โดยทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและช่วยปกป้องเซลล์จากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน
ในทางตรงกันข้าม D - Ergothioneine ไม่พบในธรรมชาติทั่วไป มักจะสังเคราะห์ขึ้นในห้องปฏิบัติการ ความแตกต่างในการเกิดตามธรรมชาตินี้อาจมีผลกระทบต่อความปลอดภัยและการใช้งานที่เป็นไปได้ เนื่องจากแอล - เออร์โกไทโอนีนเป็นสารประกอบตามธรรมชาติ จึงโดยทั่วไปถือว่าเข้ากันได้ทางชีวภาพมากกว่าและมีโอกาสน้อยที่จะก่อให้เกิดผลเสียต่อสิ่งมีชีวิต
3. กิจกรรมทางชีวภาพ
เมื่อพูดถึงกิจกรรมทางชีวภาพ L - Ergothioneine โดดเด่นจริงๆ มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันเป็นปัจจัยสำคัญในหลายโรค รวมถึงความชรา มะเร็ง และความผิดปกติของระบบประสาท L - Ergothioneine สามารถกำจัดอนุมูลอิสระและออกซิเจนที่เกิดปฏิกิริยาได้ ปกป้องเซลล์จากความเสียหาย
นอกจากนี้ยังมีผลดีอื่น ๆ ต่อร่างกายอีกด้วย ตัวอย่างเช่น สามารถช่วยควบคุมการอักเสบ สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน และปกป้อง DNA จากความเสียหาย ผลการศึกษาบางชิ้นชี้ว่าอาจมีศักยภาพในการรักษาโรคบางชนิดได้
ในทางกลับกัน D - Ergothioneine มีฤทธิ์ทางชีวภาพต่ำกว่ามากเมื่อเทียบกับ L - Ergothioneine ความสามารถในการโต้ตอบกับโมเลกุลทางชีววิทยาและทำหน้าที่เหมือนกับ L - Ergothioneine นั้นมีจำกัด อาจเนื่องมาจากวิธีจับกับตัวรับและเอนไซม์ในร่างกายต่างกันเนื่องจากมีโครงสร้างที่แตกต่างกัน
4. การใช้งาน
ความแตกต่างในฤทธิ์ทางชีวภาพและการเกิดขึ้นตามธรรมชาติยังนำไปสู่การใช้งาน L - Ergothioneine และ D - Ergothioneine ที่แตกต่างกัน
L - Ergothioneine ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและโภชนเภสัช ในเครื่องสำอาง มีการใช้เนื่องจากคุณสมบัติในการต่อต้านวัย สามารถช่วยลดเลือนริ้วรอย เพิ่มความยืดหยุ่นของผิว และปกป้องผิวจากความเสียหายจากสิ่งแวดล้อม ในอุตสาหกรรมโภชนเภสัช มันถูกใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสุขภาพโดยรวมและความเป็นอยู่ที่ดี
D - Ergothioneine เนื่องจากมีฤทธิ์ทางชีวภาพต่ำกว่า จึงมีการใช้งานที่จำกัดมากกว่า อาจใช้ในการวิจัยบางประเภทเพื่อศึกษาผลกระทบของอีแนนทิโอเมอร์ต่อระบบทางชีววิทยา แต่ก็ไม่ได้ใช้กันทั่วไปในผลิตภัณฑ์อุปโภคบริโภคเช่น L - Ergothioneine
5. ความปลอดภัย
ความปลอดภัยเป็นเรื่องที่คำนึงถึงเสมอเมื่อใช้สารประกอบเคมีใดๆ เนื่องจากแอล - เออร์โกไทโอนีนเป็นสารประกอบจากธรรมชาติ จึงถือว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์และใช้ในเครื่องสำอาง มีประวัติมายาวนานในอาหารของมนุษย์ และการศึกษาพบว่ามีความเป็นพิษต่ำ
D - Ergothioneine ซึ่งเป็นสารประกอบสังเคราะห์อาจมีโปรไฟล์ด้านความปลอดภัยที่แตกต่างกัน มีงานวิจัยน้อยเกี่ยวกับผลกระทบระยะยาวของยานี้ และเป็นไปได้ว่าอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่คาดคิดได้ นี่เป็นอีกสาเหตุหนึ่งว่าทำไม L - Ergothioneine จึงถูกใช้ในสินค้าอุปโภคบริโภคมากกว่า
สารประกอบอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง
หากคุณสนใจวัตถุดิบเครื่องสำอางอื่นๆ ก็สามารถเข้าไปดูได้เพเทอโรสทิลบีน ; หมายเลข CAS:537 - 42 - 8- นอกจากนี้ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพพร้อมประโยชน์ในการต่อต้านวัย อีกทางเลือกที่ดีก็คือ3 - O - เอทิล - L - กรดแอสคอร์บิก; หมายเลข CAS: 86404 - 04 - 8ซึ่งเป็นวิตามินซีรูปแบบเสถียรและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องสำอางเนื่องจากมีคุณสมบัติในการเพิ่มความกระจ่างใสและต้านอนุมูลอิสระ และอย่าลืมเกี่ยวกับส่วนผสมเซราไมด์ Ⅲ; CAS NO.100403 - 19 - 8ซึ่งช่วยเสริมสร้างเกราะป้องกันผิวและให้ผิวชุ่มชื้น
บทสรุป
โดยสรุป L - Ergothioneine และ D - Ergothioneine อาจดูคล้ายกันตั้งแต่แรกเห็น แต่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในโครงสร้างทางเคมี การเกิดตามธรรมชาติ ฤทธิ์ทางชีวภาพ การใช้งาน และความปลอดภัย ในฐานะซัพพลายเออร์ของ L - Ergothioneine ฉันสามารถยืนยันถึงคุณประโยชน์มากมายและความนิยมที่เพิ่มขึ้นในตลาด
หากคุณสนใจที่จะซื้อแอล - เออร์โกไทโอนีนสำหรับผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางหรือโภชนเภสัช เรายินดีที่จะพูดคุยกับคุณ ไม่ว่าคุณจะเป็นสตาร์ทอัพขนาดเล็กหรือบริษัทขนาดใหญ่ ฉันสามารถจัดหา L - Ergothioneine คุณภาพสูงในราคาที่แข่งขันได้ให้กับคุณ เพียงติดต่อเรา แล้วเราจะเริ่มพูดคุยถึงความต้องการเฉพาะของคุณได้
อ้างอิง
- โจนส์ ดีพี (2018) Ergothioneine: สารอาหารต้านอนุมูลอิสระแห่งศตวรรษที่ 21 สารอาหาร, 10(10), 1532.
- Calabrese, V. , Cornelius, C. , Mancuso, C. , & Rizzarelli, E. (2018) Ergothioneine: กรดอะมิโนที่ผิดปกติพร้อมคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ ยาออกซิเดชั่นและการมีอายุยืนยาวของเซลล์, 2561.
- Wu, X. และ Fang, Y. (2018) เออร์โกไทโอนีนในอาหาร: การกระจาย การดูดซึม เมแทบอลิซึม และผลกระทบต่อสุขภาพ ความก้าวหน้าด้านโภชนาการ (Bethesda, Md.), 9(1), 79 - 89.